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ハムに関する原材料

【生ハム500g切り落とし 非加熱食肉製品】

 原材料名:豚もも肉、食塩、砂糖、香辛料、調味料(アミノ酸)、
      酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)

 保存方法:-18度以下冷凍保存

【生ハム100g 非加熱食肉製品】

 原材料名:豚ロース肉、食塩、砂糖、香辛料、調味料(アミノ酸)、
      酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)

 保存方法:-18度以下冷凍保存

-----  熟成シリーズ ---------------------------------------

【熟成ロースハム(スライス)】

 原材料名:豚ロース肉、食塩、砂糖、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、
      酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)
 賞味期限:30日

【熟成ボンレスハム(スライス)】

 原材料名:豚もも肉、食塩、砂糖、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、
      酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)
 賞味期限:30日

【熟成ショルダーハム(スライス)】

 原材料名:豚肩ロース肉、食塩、砂糖、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、
      酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)
 賞味期限:30日

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【フォルシェフ・ホワイトロースハム】

 原材料名:豚ロース肉、食塩、水あめ、乳たん白、リン酸塩(Na)、カゼインNa、
      調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、
 賞味期限:40日

【本格スモークロースハム(スライス)】

 原材料名:豚ロース肉、食塩、水あめ、卵白、大豆たん白、乳たん白、
      リン酸塩(Na)、カゼインNa、調味料(アミノ酸等)、
      酸化防止剤(ビタミンC)、ラック色素、発色剤(亜硝酸Na)
 賞味期限:25日

【ロースハム(ステーキ・スライス)】

 原材料名:豚ロース肉、食塩、水あめ、卵白、大豆たん白、乳たん白、
      リン酸塩(Na)、カゼインNa、調味料(アミノ酸等)、
      酸化防止剤(ビタミンC)、ラック色素、発色剤(亜硝酸Na)
 賞味期限:30日

【ボンレスハム(角型スライス)】

 原材料名:豚もも肉、乳たん白、食塩、水あめ、大豆たん白、
      リン酸塩(Na)、カゼインNa、調味料(アミノ酸等)、
      酸化防止剤(ビタミンC)、ラック色素、発色剤(亜硝酸Na)
 賞味期限:30日

【グルメボンレスハム(スライス)】

 原材料名:豚もも肉、食塩、水あめ、乳たん白、カゼインNa、リン酸塩(Na)、
      調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)
 賞味期限:30日

【高原ハム】

 原材料名:肉塊(豚肉)、つなぎ(豚肉、でん粉)、食塩、リン酸塩(Na)、
      調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、香辛料、
      発色剤(亜硝酸Na)
 賞味期限:60日

【あらびきポークハム】

 原材料名:肉塊(豚肉)、つなぎ(豚肉、でん粉、大豆たん白、小麦たん白、
      乳たん白)、食塩、水あめ、香辛料、リン酸塩(Na)、
      調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)
 賞味期限:50日

【特選ロースハム】

 原材料名:豚ロース肉、食塩、水あめ、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、
      酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)
 賞味期限:60日

【ホワイトロースハム(スライス)】

 原材料名:豚ロース肉、食塩、水あめ、乳たん白、リン酸塩(Na)、カゼインNa、
      調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)
 賞味期限:30日

【伝統肩ロース(ネット)】

 原材料名:豚肩ロース肉、乳たん白、食塩、水あめ、大豆たん白、リン酸塩(Na)、
      ゼインNa、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、ラック色素、
      発色剤(亜硝酸Na)
 賞味期限:60日

【老舗造り熟成ロースハム】

 原材料名:豚ロース肉、食塩、砂糖、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、
      酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)
 賞味期限:60日

【伝統の味ボンレスハム】

 原材料名:豚もも肉、食塩、水あめ、乳たん白、大豆たん白、カゼインNa、
      リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、
      発色剤(亜硝酸Na)
 賞味期限:60日

【伝統の味ポークハム・スモークドポーク・鎌倉ディナーポーク】

 原材料名:肉塊(豚肉)、つなぎ(豚肉、でん粉、大豆たん白、小麦たん白、
      乳たん白)、食塩、水あめ、砂糖、香辛料、リン酸塩(Na)、
      調味料(アミノ酸等)、カゼインNa、香料、酸化防止剤(ビタミンC)、
      ラック色素、発色剤(亜硝酸Na)
 賞味期限:60日

【鎌倉ロースハム・なごやロースハム】

 原材料名:豚ロース肉、食塩、水あめ、乳たん白、大豆たん白、カゼインNa
      、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、
      発色剤(亜硝酸Na)
 賞味期限:60日

【特大ロースハム】

 原材料名:豚ロース肉、食塩、水あめ、卵白、乳たん白、大豆たん白、
      リン酸塩(Na)、カゼインNa、調味料(アミノ酸等)、
      酸化防止剤(ビタミンC)、ラック色素、発色剤(亜硝酸Na)
 賞味期限:60日

【鎌倉ボンレスハム・なごやモモハム】

 原材料名:豚もも肉、食塩、水あめ、乳たん白、大豆たん白、カゼインNa、
      リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、
      発色剤(亜硝酸Na)
 賞味期限:60日

【熟成ボンレスハム】

 原材料名:豚もも肉、食塩、砂糖、香辛料、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、
      酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、
            (原材料の一部に小麦、大豆を含む)
 賞味期限:45日

【ヒレハム】

 原材料名:豚ヒレ肉、食塩、水あめ、乳たん白、大豆たん白、リン酸塩(Na)、
      カゼインNa、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、
      ラック色素、発色剤(亜硝酸Na)
 賞味期限:60日

【パストラミシュペック】

 原材料名:豚ばら肉、食塩、水あめ、乳たん白、大豆たん白、香辛料、
            リン酸塩(Na)、カゼインNa、調味料(アミノ酸等)、
            酸化防止剤(ビタミンC)、ラック色素、発色剤(亜硝酸Na)
 賞味期限:60日

【ターキーハム】

 原材料名:七面鳥、食塩、砂糖、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、
      酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)
 賞味期限:45日 スライス:30日

【ハニーハム】

 原材料名:豚ロース肉、食塩、砂糖、水あめ、はちみつ、卵白、乳たん白、
      大豆たん白、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、カゼインNa、
      酸化防止剤(ビタミンC)、ラック色素、発色剤(亜硝酸Na)
 賞味期限:45日

【プレスハムPY赤角】

 原材料名:肉塊(豚肉)、つなぎ(鶏肉、でん粉、大豆たん白、小麦たん白、
      乳たん白、でん粉含有率9%)、食塩、水あめ、リン酸塩(Na)、
      調味料(アミノ酸等)、カゼインNa、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、
      香辛料、着色料(ラック、アナトー、赤3、黄5)、発色剤(亜硝酸Na)
 賞味期限:50日(スライスは30日)

【プレスハムPE白角】

 原材料名:肉塊(豚肉)、つなぎ(鶏肉、でん粉、大豆たん白、小麦たん白、
      乳たん白、でん粉含有率9%)、食塩、水あめ、リン酸塩(Na)、
      調味料(アミノ酸等)、カゼインNa、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、
      香辛料、ラック色素、発色剤(亜硝酸Na)
 賞味期限:50日(スライスは30日)